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“民以食为天”这是中国的一句俗语，到了现代，人们对吃喝有了更多的讲究，从之前的吃饱逐渐演变成吃好。而对吃饭的环境也有了要求，干净舒适，所以现在有很多餐厅都已经将餐厅装修作为重中之重了，但是当餐厅的装修被很多餐饮行业的老板意识到之后，顾客对之前装修可以说优秀的餐厅也就渐渐感到平常，所以这个时候，很多餐饮行业的都把视野从陆上转到水上，在一些贴近水上的地方，水上餐厅已经比较火爆了。比如说已经做的很好的杭州绿茶连锁店，小桥流水、亭台阁楼、茶肆明档、8米长的运河还原古时候码头热闹的街市场景，很适合拍照打卡。一边吃饭，一边听着琴师抚琴简直是味觉与听觉的盛宴。所以渐渐的，随着我国经济实力的进一步提升，国民消费水平的进一步提高，水上餐饮会开始变得很普遍，这时候，餐饮木船就会得到市场，而在木船行业，还是当之无愧的兴化天泓木船，在一些造型喜人的小餐饮木船上吃喝，很有意思。就像古代人一样带着糕点和美酒，在船上与朋友对饮。